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2009年07月06日

夏のぶらり途中下車の旅！館山市 竹寿司さんにて美味しい寿司三昧っす(≧◇≦)b

竹寿司三昧①.JPG
先週の火曜日の事でＵＰが遅れてしまってすいませんm(..)m
恒例の歯医者帰りのぶらり途中下車の旅ｗ
今回は館山市 竹寿司さん（ＨＰ）にぶらりってみましたよぉヾ(≧ε≦)ノ”
竹寿司のお母さんはちと留守でしたが～好々爺な大将が迎えてくれましたわーい（嬉しい顔）
カウンターを陣取りまずはビアグッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）
竹寿司三昧②.JPG
一気にビアを飲み干したところで最初のオーダーはイカの肝焼きでやんす(^o^)b
お一人様１個限定の肝焼きで新鮮なイカの入荷が無い時は食べられないプチレア品わーい（嬉しい顔）
ゲソのコリコリっとした食感と肝の濃厚な旨みがもう最高でビア２杯目を飲み干して早くも冷や酒な雪中梅をオーダーしちゃいましたるんるん
竹寿司三昧③.JPG
お次は鰹のいいのが入ってるって聞いたので大将おまかせお造りでやんす(^o^)b
後で握ってもらうのでおつまみ程度に造って頂きましたわーい（嬉しい顔）
脂ののった鰹！炙り金目！鱸（スズキ）の子なフッコ！
冷や酒をあおりながら旬の魚で一杯はもう乙粋の極みでやんすねぇるんるん
竹寿司三昧④.JPG
そろそろお腹もこなれてきたんで握ってもらおうかなぁグッド（上向き矢印）って事で初っ端な竹寿司さんに行ったら是非とも食べて頂きたい芸術的なイカの炙り握りでやんす(^o^)b
イカの下に大葉を敷いて握ってあり天然塩で頂きますよぉわーい（嬉しい顔）
化粧切りして炙ってあるので食感も楽しくイカの旨みと甘みがもう最高でやんすねるんるん
竹寿司三昧⑤.jpg
お次はこの日のお薦め魚メニューからコチの握りをオーダー(^o^)b
青ネギに酢橘醤油がかかってるのでそのままパクリッわーい（嬉しい顔）
適度な弾力と旨み！そして酢橘の香りがまたナイスコラボでやんすねぇるんるん
竹寿司三昧⑥.JPG
まには茹でた海老でも握ってもらおうかなぁグッド（上向き矢印）ってな事で大海老握りをオーダー(^o^)b
竹寿司さんには普通サイズの茹で海老握りと大きめな海老の握りと２種類あるんですよぉわーい（嬉しい顔）
大口あけて頂けばもぅ～口内海老だらけｗ
海老の旨みとプリシコな食感がもうマーベラスまいぅ～るんるん
竹寿司三昧⑦.jpg
そろそろお腹も一杯になってきたのでラストスパートな金目の炙り握りっす(^o^)b
脂ののった金目を炙る事によって脂の甘みがまし香ばしいさも相まってたまらんですよねわーい（嬉しい顔）
最近は都会からネットで調べてお越しになるお客様はよく炙りイカと炙り金目頼まれる事がおおくなりましたよぉグッド（上向き矢印）と竹寿司さんのおばさんが言っていました(≧◇≦)b
オイラのブログも少しは貢献してるのかなぁ手（チョキ）
竹寿司三昧⑧.JPG
いよいよ最後の〆は穴子の握りでやんすよぉ(^o^)b
竹寿司さん秘伝のツメ（甘辛な醤油タレ）を纏った穴子はもう口に入れれば蕩ける旨さるんるん
お腹一杯でもパクッ！パクッ！といけちゃいますよぉわーい（嬉しい顔）
たらふく食べてビア×２、雪中梅１合×２、磯自慢１合×１で腹パンパンほろ酔いまいぅ～ぶらり旅o(*^O^*)O

【南房総地元なグルメ(^o^)/▽の最新記事】
posted by 和菓子屋Yoshi at 11:56| 千葉 雨| Comment(2) | 南房総地元なグルメ(^o^)/▽ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月03日

夏と言ったらガッツリご飯！レバニラ炒めでスタミナ満点まいぅ～ヾ(≧ε≦)ノ”

レバニラな食卓①.JPG
やっぱ夏になると中華風な炒め物が美味しいですよねわーい（嬉しい顔）
本日UPはスタミナ満点！レバニラ炒めでガッツリご飯でやんすヾ(≧ε≦)ノ”
レバニラと言えば豚レバー作りが定番ですが我が家では鶏のレバーを使います手（チョキ）
流水でちとさらした鶏のレバーを一口大にカットしたら胡麻油＆すりおろし生姜＆ニンニクを入れたフライパンで炒め塩コショウ⇒長ネギを入れてレバーとネギに火が入ったら刻んだニラを入れて香り付け程度の醤油を入れてサッと炒め合わせて出来上がりるんるん
レバニラな食卓②.JPG
大皿にドカ～ンと盛って頂きますよぉグッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）
本来ならレバニラでオン！ってとこですが～この日はネギ＆辛子＆鰹節＆卵黄入りの納豆でオンTheライスexclamation
じゃが芋の味噌汁にはキムチトッピングでまさに夏ご飯exclamation×2
ニンニク生姜風味の効いたレバニラ炒めで納豆飯！スタミナ満点まいぅo(*^O^*)O

posted by 和菓子屋Yoshi at 11:45| 千葉 霧| Comment(12) | 昼飯でまいぅ～o(*^O^*)O | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月02日

夏！中華の美味しい季節到来♪麻婆茄子withピーマンでガッツリまいぅ～(≧◇≦)b

麻婆茄子ピーマンでオン①.jpg
いゃぁ～暑くなってくるとコッテリ味の中華料理が美味しいと思うのはオイラだけでしょうかexclamation&question
なんか暑くなってくると食欲倍増しちゃうんですよねｗ
そんな日のお昼ご飯は麻婆茄子withピーマンでガッツリご飯でやんするんるん
麻婆茄子ピーマンでオン②.jpg
麻婆茄子の作り方は茄子＆ピーマンを多めの油である程度炒めたら別皿にあけておき～フランパンに油＆にんにく＆生姜を入れて火をつけ香りたったら⇒豆板醤炒め⇒短冊切り豚バラを入れほぐしながら炒め輪切り鷹の爪を入れ豚肉にある程度火が通ったら⇒鶏がらスープ＆塩、砂糖、甜麺醤、醤油、日本酒、オイスターソース等で調味液を作り～それを入れて味を整え茄子＆ピーマンを入れてサッと炒めたら香りつけの胡麻油をまわし入れ片栗でとめて出来上がり手（チョキ）
麻婆茄子ピーマンでオン③.jpg
大皿にザッとあけて各自小皿やオン！で頂きます(@￣ρ￣@)
もちオイラは炊きたてご飯にオンTheライスexclamation
中華料理のオン！ってタレの染みた部位がまた最高に美味しいアルヨォヾ(≧ε≦)ノ”
特に麻婆味は食がすすむ君でやんすよねグッド（上向き矢印）昨年からなぜか突然食べれるようになったピーマンもたっぷり喰らってガッツリ昼飯まいぅ～アルヨォo(*^O^*)0
そそ！今回はオンTheライスでしたが麻婆茄子を焼きそばにオン！しても美味しいアルヨォわーい（嬉しい顔）
まだ夏は長いのでそのうちまた作ってUPしてみますね(^o^)v

posted by 和菓子屋Yoshi at 11:15| 千葉 雨| Comment(12) | オンTheライス最高っ(≧◇≦)b | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月01日

夏はやっぱ揚げ物が最高！イカ、鱚、ピーマン天でオンTheライスまいぅ～(≧◇≦)b

天ぷら三昧①.JPG
夏！と言えば揚げ物ですよねグッド（上向き矢印）オイラは暑くなればなるほど揚げ物が恋しくまりますｗ
そんな日は天ぷら三昧でガッツリお昼ご飯でやんすよぉるんるん
まずはモンゴウイカの天ぷらでやんす(^o^)b
短冊に切ったモンゴウイカに少し厚めの衣で揚げました手（チョキ）
天ぷら三昧②.JPG
お次は旬の鱚天(^o^)b
地物ではなく開いて天種用に売られてるのをスーパーでゲットしてきました手（チョキ）
魚の天ぷらは皮目の方に魚の臭みや癖があるので衣付ける時に皮目の方の衣を天ぷら衣を入れたボール等のフチで摺り落としてから揚げると美味しく揚がりますよぉ手（チョキ）
天ぷら三昧④.JPG
そして野菜も揚げておきますかぁヾ(≧ε≦)ノ”
なぜか突然昨年から食べれるようになったピーマンで天ぷらでやんす手（チョキ）
芋やカボチャはじっくり揚げないと火が入りませんがピーマン、大葉、茗荷、アスパラ、きのこ類は火が入りやすいので薄めの衣で高温でサックリ揚げると美味しいですよね手（チョキ）
天ぷら三昧⑤.JPG
大皿にどど～んと盛りつけて頂きますよぉわーい（嬉しい顔）
天つゆや一塩なんぞで頂いて美味しいですが関東の田舎な我が家では昔から比較的大根おろし＆醤油で頂く事が多かったです(^o^)b
天ぷら三昧⑥.JPG
なので今回は大根おろし醤油で頂きましたよぉわーい（嬉しい顔）
炊きたてご飯にイカ、鱚、ピーマン天をオンTheライスwith大根おろし醤油を添えて頂きます(≧◇≦)b
天ぷらに大根おろし醤油ってなんとも懐かしい味わいでやんすよねるんるん
揚げたて天ぷら喰らいながらかっこむ飯ほど最高な物はありませんよねグッド（上向き矢印）まさによくぞ日本に生まれけりまいぅ～o(*^O^*)O

posted by 和菓子屋Yoshi at 10:34| 千葉 曇り| Comment(11) | オンTheライス最高っ(≧◇≦)b | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月29日

夏は生姜たっぷり取りたいですよね♪豚肉の生姜焼きでオンTheライスまいぅ～(^o^)b

夏の生姜焼き①.JPG
暑かったりジメジメしたりすると食が落ち気味になりますよねあせあせ（飛び散る汗）
ってオイラは年中食が落ちずどんと来い！状態ですが（笑）
そんな食の進まない時は生姜たっぷりの豚肉の生姜焼きがお薦めでやんすよぉ手（チョキ）
高知 土佐産の生姜（赤ちゃんの拳くらいの物で皮むき状態で７０ｇくらい）１個摺ってそこに味醂７５ｃｃ、醤油５０ｃｃ、砂糖お好みで少々、七味or鷹の爪輪切り少々、摩り下ろしニンニク小指の先程度を加えて混ぜ合わせておきます(^o^)ｂ
最初の焼き面な豚バラの脂の部位が香ばしく焼けてきたら裏返し即効生姜焼きタレを注いで焼き絡めていきます！
豚肉焼きあげてからだと肉が固くなっちゃいますし～焼きがあまいと香ばしさが足らないので片面よく焼きで裏返して生姜焼きタレで煮絡める感じで(^o^)v
焼きあがったらキャベツの千切り（ピーラー削り）にスプラウト（ブロッコリーのかいわれ）を合わせた物へオンTheキャベ千exclamation
夏の生姜焼き②.JPG
大皿盛りの生姜焼きを各自取り分けて頂きますよぉ(≧◇≦)b
もちオイラはキャベツをオンexclamationそして豚肉の生姜焼きをＷでオンTheライスexclamation×2
土佐産のしっかりとした生姜の辛み＆旨みたっぷりの豚肉の生姜焼きでオンTheライスでご飯がすすむ君スーパーＭＡＸまいぅ～やきぃo(*^O^*)O
あかんあせあせ（飛び散る汗）食べすぎでどんどん肥えていくっ（笑）
そそ！豚の生姜焼きも美味しいですが～鶏もも肉で作っても美味しいので夏のこの時期に作る機会が多いので作り次第ＵＰしてみますね(^o^)b
そそ！醤油味のしっかりしたのがお好みの方は焼き上がりの仕上げに醤油大さじ１杯入れて焼き混ぜるといいでやんすわーい（嬉しい顔）

posted by 和菓子屋Yoshi at 11:31| 千葉 晴れ| Comment(19) | オンTheライス最高っ(≧◇≦)b | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月27日

冷たい麺が美味しい季節！人参のかき揚げでざるうどんまいぅ～ヾ(≧ε≦)ノ”

人参天①.JPG
いゃぁ～めっきりと暑くなってきましたねぇあせあせ（飛び散る汗）
そろそろ冷たい麺類と揚げ物の美味しい季節到来でやんすねるんるん
って年がら年中あんたの場合な揚げ物美味しいでしょう！って突っ込みはスルーしてｗ
自家製のめん汁も仕込んだので頂き物な乾麺うどんを茹で冷水でキュッ！と〆てざる盛り手（チョキ）
人参天②.JPG
付け合わせは千六本切りして人参のかき揚げとさやえんどうの天ぷらわーい（嬉しい顔）
人参や牛蒡のかき揚げは親父殿の好物で時折リクエストされるのですが～刻むのが面倒であせあせ（飛び散る汗）
それでもかき揚げれば甘くて香りよくサクサクまいぅ～でやんすよねo(*^O^*)0
さやえんどうの天ぷらも甘くさやえんどうの香りがまた乙な味まいぅ～でしたよぉるんるん

posted by 和菓子屋Yoshi at 11:30| 千葉 霧| Comment(16) | 昼飯でまいぅ～o(*^O^*)O | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月26日

ニンニク生姜醤油味の鶏の竜田揚げで焼酎ハイボールで晩酌まいぅ～(@￣ρ￣@)

から揚げハイ①.JPG
先日頂いた宝酒造の焼酎ハイボールが美味しかったので今回は鶏のから揚げで晩酌しちゃいましたよぉわーい（嬉しい顔）
さっぱりとした味わいなので揚げ物や味の濃い肴に合うと思いまして(^o^)b
鶏のから揚げと書きましたが正確には竜田揚げでやんすね(≧◇≦)b
から揚げハイ②.JPG
鹿児島産の安心咲鶏のもも肉２枚を一口大にカットしたらチューブの生姜＆ニンニクを小さじ一杯づつ、醤油大さじ１杯半、塩コショウ適宜、そして香つけの胡麻油大さじ１杯をカットした鶏肉に揉みこんでしばし放置プレーｗ
片栗粉を纏わせたら衣が馴染むまでしばし放置したら・・・
から揚げハイ③.JPG
中温から高温に移行しながらカラッとサックリ揚げましたよぉ手（チョキ）
外はサクサク中は～ほらっ！ジューシーグッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）パクッと頬張って焼酎ハイボールで流し込めば・・・・嗚呼～やっぱから揚げで一杯は最高まいぅ～でコケッコーo(*^O^*)O

posted by 和菓子屋Yoshi at 11:28| 千葉 霧| Comment(14) | オイラの本職仕事でやんす♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月25日

久々のカップ麺ＵＰでやんすよぉ♪青葉、究麺、くろいわ、凄麺の夏辛メガっす(^o^)b

青葉カップ①.JPG
久々のカップ麺ＵＰでやんすよぉグッド（上向き矢印）今回は４連ちゃんＵＰでやんす手（チョキ）
まずはサッポロ一番 名店の味 青葉 中野本店 中華そばでやんす(^o^)b
青葉と言えば今や東京ラーメンを代表するお店ですよねわーい（嬉しい顔）
青葉カップ②.JPG
お味の方は～豚骨＆鶏ガラなどの濃厚な動物系出汁と芳醇でふくよかな旨みの鰹節や煮干しなどの魚介出汁を合わせた青葉ならではのＷスープでやんすexclamation
麺はノンフライ麺の平打ち風でツルシコ感が官能的るんるん
乾燥ナルトと海苔入りでまさに王道ラーメンって感じですね(^o^)b
究麺とんこつ①.JPG
お次は明星 究麺とんこつでやんす(^o^)b
究麺シリーズはこのとんこつで第三弾目でオイラも究麺チャンポン＆究麺焼きそばと食してきましたわーい（嬉しい顔）
究麺とんこつ②.JPG
お味の方は究麺と銘打つだけあって九州とんこつ細麺がいい按配でやんすねぇわーい（嬉しい顔）
えてして細麺のカップ麺は麺が粉っぽかったりするんですがツルミと腰があっていい感じ(≧◇≦)b
スープの方はコクがありながらもとんこつ臭が少なく万人に合う出来栄えになってますexclamation
くろいわ①.JPG
お次は日清 鹿児島天文館通りの老舗 くろいわでやんす(^o^)b
パッケージに待望の復活！ってあるのでおそらくリニューアルバージョンなんでやんすかねぇわーい（嬉しい顔）
くろいわ②.JPG
お味の方は臭みのないクリーミーな豚骨スープに細麺でなくノンフライな中太麺(≧◇≦)b
肉好きには嬉しい事にチャーシュー２枚入りで（薄いですがｗ）後入れかやくで揚げネギをトッピングexclamation
この揚げネギの香ばしさがまたクリーミーなとんこつスープとの相性が抜群でしたるんるん
メガカップ①.JPG
最後はヤマダイ食品さんのニュータッチ凄麺シリーズから凄麺メガカップ夏の辛味噌でやんす(^o^)b
この凄麺シリーズはオイラ大好物で独特なもっちり食感の麺がたまらないんでやんするんるん
そんな凄麺カップがＷ入りなメガカップexclamation
メガカップ②.JPG
お味の方は味噌のコクに赤唐辛子とペッパーで辛さＵＰグッド（上向き矢印）ニンニクチップの香りと野菜の旨味と甘味が癖になる味わいるんるん
２玉入りのメガカップだけあって食べ応えも満点でオイラ腹パンパンになりましたわーい（嬉しい顔）
やっぱ凄麺シリーズは外れ無しのうまさでやんすねぇヾ(≧ε≦)ノ”

posted by 和菓子屋Yoshi at 11:49| 千葉 霧| Comment(9) | 頂き物＆オイラの徒然な事♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月24日

イカの一夜干しをグリルで炙りつつ超長期熟成エビス＆焼酎ハイボールでまいぅ～♪

今までわりと日曜日はブログＵＰお休みさせて頂いてましたが～今週から７月１１日の千倉町白子地区夏の祭礼までは週末は法事の注文多数＆祭りは役員なのでかなり不定日にＵＰ休む日があると思いますあせあせ（飛び散る汗）
また夏祭りが終わると毎年恒例の夏季限定のあんぱん作りも始まりますしお盆時期はまた多忙期に入りますのでお休みさせて頂く日が増えますのでm(..)m
グリルイカ焼き①.JPG
御近所の方からイカの一夜干しを頂いたので早速炙って一杯やりましたよぉわーい（嬉しい顔）
炭火で炙れば最高なんですが～イカが大きいので卓上グリルで茶の間で落ち着きながら晩酌三昧とあいなりましたヾ(≧ε≦)ノ”
それでも一枚丸ごと乗っからないのでゲソと２分割焼き手（チョキ）
グリルイカ焼き③.JPG
イカが焼けるまでの間ホッピージョッキを冷凍庫で冷やしてビアも冷やしてチンカチンカのルービー飲み待ちｗ
しかもビアはエビスビールの２００９限定醸造！超長期熟成エビスexclamation
数量限定なれど最近店頭に並び始めたみたいなのでビア好き＆エビス好きさんはゲットでやんすよぉ(^o^)b
お味の方は超長期熟成の看板に偽りなしのコクとまろみがまいぅ～でやんしたよぉo(*^O^*)O
グリルイカ焼き②.JPG
そんなエビスをグイグイ飲みつつ～焼けてきたイカをキッチンハサミで食べやすいようにチョキチョキ手（チョキ）
熱々の焼きたてをハフハフしながら頂きますよぉるんるん
お好みで柚子胡椒やマヨ七味なんぞを付けて喰らえばもう最高でやんすよね(≧◇≦)b
グリルイカ焼き④.JPG
エビスビアを２本片付けたらお次はこちらも最近発売された宝酒造の焼酎ハイボール（ドライ）でやんす(^o^)b
他にもレモンや柚子なんてものあるみたいですが～やっぱ王道からでしょう手（チョキ）
お味の方はオイラ常連な焼き鳥屋さんで飲む焼き鳥用酎ハイ（下町酎ハイ）の味に似てますねぇるんるん
独自なエキスは少なめですが～甘くなく飲みやすくさっぱりした風味なので関東下町風酎ハイを味わいたいと思う方は是非ともゲットしてみてくらはいわーい（嬉しい顔）
そのまま冷やして飲むより氷を入れて飲むと益々懐かしい味わいになりますよぉ(≧◇≦)b

posted by 和菓子屋Yoshi at 11:08| 千葉 雨| Comment(8) | 酒＆肴でまいぅ～o(*^O^*)O | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月22日

ぶらり途中下車の旅♪またも館山市 焼き鳥 居酒屋 信玄さんでまいぅ～(≧◇≦)b

連ちゃん信玄①.JPG
またまた歯医者帰りのぶらり旅ＵＰでやんすよぉわーい（嬉しい顔）
先週の火曜日の事だったのですが写真が多いのでＵＰまとめするのに時間がかかってしまってすんませんm(..)m
前回ＵＰは一人でお邪魔したのですが～今回は道産子娘ちゃんを誘って行ってきましたよぉ手（チョキ）
連ちゃん信玄②.JPG
２人で行けばそれだけ品数食べれるので信玄さんにもお礼返しできますしね(≧◇≦)b
まずは珍しくメニュー写真からでやんすよぉグッド（上向き矢印）信玄さんは焼き鳥屋ってイメージがありますが居酒屋としても秀逸で大将＆若女将さんがいろいろ考えた独自のメニューがあったり市場で直接仕入れた大将目利きのその日お薦めお造りなんぞも頂けまするんるん
連ちゃん信玄③.JPG
まずは道産子娘ちゃんと待ち合わせの時間まで少し早かったので一人で一杯初めてましたわーい（嬉しい顔）
チンカチンカのルービーを頼んで最初炙りは鶏もものタレ焼き串でやんす(^o^)b
初っ端からタレなんてのも珍しいですが～なんかそんな気分だったのでわーい（嬉しい顔）
お味の方は甘辛のタレの絡んた軟らかい鶏もも焼き鳥はもう王道まいぅ～でやんすよねるんるん
連ちゃん信玄④.JPG
鶏ももタレ焼き鳥と一緒に頼んでおいた鶏レバー塩焼き串も焼き上がりましたよぉ(^o^)b
ふっくらと焼けたレバーに齧り付けば中はトロ～ッとしたミディアム焼きレバーヾ(≧ε≦)ノ”
信玄さんにお邪魔したらレバー好きなら絶対食べなくちゃ！！！
連ちゃん信玄⑤.JPG
こちらは信玄さんの大将から『若旦那！いつもお世話になってるんでどぞ！！』と頂いた鮪の炙りたたきでやんすわーい（嬉しい顔）
見事なトロの部位を塊ごとサッと炙って大ぶりに切って頂きましたよぉるんるん
この辺りから道産子娘ちゃん参戦で鮪のたたきにがっついておりましたｗ
蕩けるようなトロに香ばしさもプラスされ～なまらまいぅ～るんるん
連ちゃん信玄⑥.JPG
お次は前回お約束した信玄さん特製！とんぺい焼きでやんすよぉexclamation
豚肉を炒めたところへ山芋＆玉子を合わせた生地を流し込んでオムレツ風に包みあげた上にソース＆マヨ＆青ネギ＆長ネギ＆鰹節＆青のりトッピング(≧◇≦)b
半分こして頂けば～中はふっくらトロトロで関西で言うところのとんぺい焼きとは違いますが信玄さん特製とんぺい焼き最高！！！
ただボリューム満点なので一人じゃ他のメニュー食べれなくなっちゃうので２人以上でお邪魔した時はまた絶対リピート決定手（チョキ）
連ちゃん信玄⑦.JPG
まだまだ食べますよぉグッド（上向き矢印）お次はレバーペーストサンド＆ガーリックトーストセット(^o^)b
信玄さんのレバペーは前回御紹介しましたが普通のカリカリ焼きバケットで頂きましたが今回はガーリックトーストで頂きましたわーい（嬉しい顔）
そしてハム＆チーズも添えられてサンドイッチバージョンでも楽しめますよぉるんるん
連ちゃん信玄⑧.JPG
お次は道産子娘ちゃんリクエストの手羽の塩焼き串でやんすよぉ(^o^)b
パリッと焼かれた手羽を串から外してお互い齧り付きましたよぉわーい（嬉しい顔）
この手のもんはお上品に食べても旨くないですもんね(≧◇≦)b
骨までしゃぶりつくくらいガジガジいっちゃいました（笑）
連ちゃん信玄⑨.JPG
お次も道産子娘ちゃんリクエストの内房真鯵造りでやんす(^o^)b
この日お薦めのお刺身メニューでＵＰ二枚目にも載ってますよねわーい（嬉しい顔）
初夏のこの時期に鯵を選ぶなんざぁ～道産子娘ちゃんも房州娘になってきましたねぇｗ
型のいい鯵を３尾おろした盛り付けで脂の乗りも香りもまた旬な鯵だけに最高でしたよぉるんるん
連ちゃん信玄⑩.JPG
そして〆はやっぱ信玄さんに来たらこれ食べなきゃでしょうグッド（上向き矢印）手捏ねつくね焼き卵黄添えでやんす(^o^)b
もうこのビジュアルだけでもまいぅ～オーラ出まくってますので説明は不要ですよね手（チョキ）
お腹一杯でもこれだけは別腹でいけちゃいますよぉるんるん
オイラは生ビア１杯、ホッピー２杯、冷酒初亀１合、磯自慢１合、道産子娘ちゃんは生ビア１杯、カシスサワー×２とガッツリ飲んで食べて信玄さんまいぅ～三昧なぶらり旅でしたヾ(≧ε≦)ノ”

posted by 和菓子屋Yoshi at 11:22| 千葉 霧| Comment(14) | 南房総地元なグルメ(^o^)/▽ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月20日

久々の花丸餃子焼きだったので焼き行程付きなＵＰしてみましたヾ(≧ε≦)ノ”

５月半ばくらいからでしょか～クックパッドに参加しておりブログでも最近は目分量で作っていた物もレシピを載せたり行程ＵＰしたりクックパッドのネタ兼用しちょりますわーい（嬉しい顔）
大洋堂Yoshiで参加しており『いかめし』あたりで潜ってみてくらはい手（チョキ）
花丸指南①.JPG
てな事で～本日ＵＰはオイラのブログでは餃子焼き定番な花丸焼き餃子手（チョキ）
と言っても相変わらずの冷凍餃子使用で面目ないもうやだ～（悲しい顔）
市販の皮使いなれど昔は餃子種は自分で拵えていたのですが～ここ数年はすっかりおおちゃくしてしまいあせあせ（飛び散る汗）
気を取り直して焼き行程ＵＰでも～まずはフライパンに薄く油を引き熱した上に餃子を花丸型に並べたら焼き色がついちゃう前にお湯を餃子の１/３（三分の一）～半分くらいの高さになるくらい入れます(^o^)b
焼き色が付いてから蒸すと苦みが回っちゃいますし～水だと一度温度が下がっちゃうので面倒でもお湯がお薦めでやんす手（チョキ）
花丸指南②.JPG
お湯入れなので入れた時点で沸騰してますのですぐ蓋をして蒸し焼きに(^o^)b
お湯が減りチリチリと音がしてきたら蓋を外して余分な水分を飛ばしながら仕上げにごま油を大さじ２杯くらい回しかけてフライパンを揺すり皮目の方に油を回して焼成をしていきますわーい（嬉しい顔）
花丸指南③.JPG
そろそろ焼けたかなぁ？なんて思ったら一個箸や手で覗いて見るのがいいですね(^o^)b
いい按配に焼き色が付いたらフライパンの径と同じくらいな皿を逆さにフライパンに入れてシンク等の上でフライパンをひっくり返して皿盛り完成手（チョキ）
仕上げ油が垂れたりしますので～皿をはめてひっくり返す前にちと斜めにして油切りをしておくといいですね(≧◇≦)b
う～んあせあせ（飛び散る汗）フライパンを買い換えてからは冷凍餃子２袋の量とフライパンの径が合わずにちと最近は今一納得できない焼き上がりですが・・・
花丸指南④.JPG
焼きたて餃子があれば～やっぱ炊きたてご飯にオンTheライスexclamation
醤油、酢、ラー油の餃子タレの染みたご飯がまたべらぼうに旨いですよねるんるん
行程ＵＰと銘打ちましたが焼き上がりが今一であせあせ（飛び散る汗）
そろそろフライパンもくっつく様になってきたので新フライパンでびっちり敷き詰めた以前の様な花丸が焼ける時が来たらまた再ＵＰさせて頂きますね(≧◇≦)b

posted by 和菓子屋Yoshi at 11:22| 千葉 霧| Comment(19) | オンTheライス最高っ(≧◇≦)b | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月19日

たっぷり海老天ぷら揚げて～天ざるそばでツルシコまいぅ～三昧最高ヾ(≧ε≦)ノ”

海老天ざる①.JPG
本日UPは先日めん汁を仕込んでうどん＆人参かき揚げを楽しんだので本日UPは海老天で蕎麦手繰りでやんすよぉわーい（嬉しい顔）
中～大くらいのブラックタイガーが１５尾で９８０円だったのでゲットして天ぷら用に撥ね防止で尾の角取り＆しごきして～筋切りして真っ直ぐ揚がるように下処理しておきました手（チョキ）
海老天ざる②.JPG
少量の卵黄を冷水を溶いて小麦粉をサックリと混ぜ合わせて高温でサクッと揚げますよぉわーい（嬉しい顔）
せっせと１５尾揚げてお皿に盛り付け(≧◇≦)b
ちと遊んで海老天タワーを拵えてみました（笑）
海老天ざる③.JPG
蕎麦の方は昨年の残り乾麺蕎麦と購入した蕎麦２種茹でなのでよく見ると２色になってるのは御愛嬌ｗ
食べきれなかったって捨てちゃうの勿体無いですし～ちゃんと保存してあれば昨年の蕎麦でも乾麺ならOKですもんねわーい（嬉しい顔）
海老天ざる④.JPG
海老天１５尾揚げたので一人頭５尾も食べれますよぉるんるん
って言っても海老天しか揚げてないので食卓がちと寂しいですがｗ
ブログ用に蕎麦のサイドに２尾ほどオン！してパシャリカメラ
酒の肴なら薄い衣の天ぷらが美味しいですが～飯友や麺類友の場合はある程度衣があった方が美味しいですよねわーい（嬉しい顔）
ツルシコ蕎麦手繰りまくりでプリプリ海老天齧りまくりまいぅ～o(*^O^*)O

posted by 和菓子屋Yoshi at 11:03| 千葉 霧| Comment(11) | ラーメン&うどん処！よっちゃん亭♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月18日

お肉増量！アスパラの豚バラ巻きフライ再び登場でやんすよぉヾ(≧ε≦)ノ”

アスパラ肉増量巻き①.JPG
先日UPさせて頂いたアスパラの豚バラ巻きフライですが～またも再登場でやんすよぉわーい（嬉しい顔）
前回は豚バラ２重巻きなアスパラとのバランス重視系でしたが～今回はお肉隊長歓喜！お肉増量３重巻きでやんす手（チョキ）
アスパラ肉増量巻き②.JPG
前回UPのアスパラ豚バラ巻きフライUPと比べて頂けばわかりますが～３重巻きにしてあるので太っ！元のアスパラは前回の物よりプチ細めだったんですが～肉増量で立派なアスパラ肉巻きフライになってますよぉるんるん>
アスパラ肉増量巻き③.JPG
二重巻きフライの時は比較的火が入りやすかったので高温から揚げましたが～今回は肉部位が厚いので中温から高温に移行させながらじっくりと中まで火を入れました(^o^)b
今回は晩酌でなく～お昼ご飯で頂いたのでカットしたら大皿盛りで各自取り分け頂きまするんるん
アスパラ肉増量肉巻き④.JPG
もち！炊きたてご飯にオンTheライスexclamation
ソースとしゃぶしゃぶ用胡麻ダレ２種かけで頂いちゃいますよぉるんるん
衣サクサクグッド（上向き矢印）肉ジューシーグッド（上向き矢印）アスパラはシャクッグッド（上向き矢印）味の三重奏まいぅ～o(*^O^*)0
アスパラ肉巻きフライでビールも最高ですが～ご飯もやっぱ旨いなぁるんるん

posted by 和菓子屋Yoshi at 11:30| 千葉 曇り| Comment(11) | オンTheライス最高っ(≧◇≦)b | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月17日

名古屋風！甘辛味の鶏のから揚げで晩酌まいぅ～♪レシピ付きでやんすよぉ(^o^)b

名古屋唐揚げ①.JPG
オイラのブログではよく登場してる名古屋風甘辛味の手羽先唐揚げ（皮パリパリ焼きもあり）ですが～甘辛照り焼きタレのレシピを公開したいと思います手（チョキ）
いつも目分量で作っていたのですがたまにはちゃんと計量して作ってみようかと(^o^)b
名古屋唐揚げ②.JPG
材料はまずは鶏の唐揚げがなきゃ始まりませんよねｗ
いつもは手羽で作るんですが～この日はお弁当にも御推奨な鶏もも唐揚げで作ってみたいと思います手（チョキ）
調味液は醤油５０ｃｃ、味醂１００cc、蜂蜜大さじ２杯、砂糖はお好みで、そして隠し味にすりおろしショウガ＆ニンニクを小指の先程度入れます(^o^)b
ショウガ＆ニンニクはチューブのすりおろした物を使うと便利ですわーい（嬉しい顔）
名古屋唐揚げ③.JPG
まずは唐揚げですが塩コショウ＆日本酒少々で下味をつけてものを小麦粉の衣でも片栗粉の衣でもOKですが薄めの衣でパリッと揚げておきましょう(^o^)b
フライパンに上記をミックスさせた照り焼きタレを入れてきちんと沸騰させたら揚げておいた鶏の唐揚げを入れてまんべんなく絡ませますよぉわーい（嬉しい顔）
黒コショウをたっぷり振っておけば名古屋風！
コチュジャンをタレに混ぜて絡めれば韓流！
柚子胡椒をタレに混ぜ絡めれば九州風！
ただコチュジャン＆柚子胡椒には塩分が相当入ってるので醤油の量を少し減らしでタレは拵えて下さいませ(≧◇≦)b
名古屋唐揚げ④.JPG
今回は名古屋風なので照り焼きタレを絡めながら黒コショウ＆粗引き黒コショウをたっぷり振り振りるんるん
仕上げに白ゴマをたっぷり満遍なくから揚げに絡むように振ってお皿の盛って出来上がり手（チョキ）
青物のない相変わらず殺風景な皿盛りですがｗ
名古屋唐揚げ⑥.JPG
いかがですかぁ？サックリ揚がった鶏のから揚げに甘辛照り焼き風のタレがよく絡んでますかぁ？？？艶照りでやんしょぉぉぉぉぉぉぉぉヾ(≧ε≦)ノ”
黒い粒々はコショウ＆粗引き黒コショウですが～これくらいなら甘辛味なのでお子さんでもOKですよね手（チョキ）
大人味にしたい方は食べる前にお好みで粗引き黒コショウなんぞ振り振りプラスしちゃってくらはい(^o^)b
名古屋唐揚げ⑤.JPG
行儀悪ですが～手づかみで頂いちゃいますよぉグッド（上向き矢印）手もベタベタ＆口周りもベタベタにして黒ビアなスタウト爆弾で流し込めばもう黒コショウの効いた甘辛味と胡麻の香ばしさるんるん
そしてスタウト爆弾の香ばしさでもう～でらまいぅ～だぎゃ～o(*^O^*)O
今回は鶏もも唐揚げで作ったので次回はちゃんと手羽先で作って近日中にまたUPさせて頂きますね手（チョキ）
ちなみに土地柄によって醤油の種類が違ったり～出来上がりは結構あじのしっかりした関東風の甘辛味なのでレシピの方は微調整して下さいませませm(..)m
posted by 和菓子屋Yoshi at 11:05| 千葉 霧| Comment(20) | 酒の肴な揚げ物屋！好亭♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月16日

市販の釜めしの素で炊き込みご飯＆厚焼き玉子♪そしてニュー携帯になりました(^o^)b

釜めしと玉子焼き①.JPG
本日ＵＰは～とある日の昼ごはんでやんすわーい（嬉しい顔）
ＵＰするほどでもないような手抜きご飯なのですが～一応写真も撮ったんでわーい（嬉しい顔）
ご飯はミツカンの五目炊き込みご飯の素で炊いたご飯にアサリの味噌汁と先日ＵＰしたのと同じレシピな日本酒入りの大人味な甘い厚焼き玉子でやんす(≧◇≦)b
釜めしと玉子焼き②.JPG
炊き込みご飯なれど厚焼き玉子をオンTheライスexclamation玉子齧って炊き込みご飯頬張って味噌汁啜って～玉子齧って・・・もうグッド（上向き矢印）エンドレスまいぅ～o(*^O^*)O
DSCN7316.JPG
なんか写真２枚じゃ寂しいので最近携帯を買い換えたので買い替え記念ＵＰでもｗ
過去２種機種も添えて三世代ＵＰで手（チョキ）
左はおそらくP900と思われ～真ん中は先日まで使ってたP901is(^o^)b
どちらもカスタムジャケット携帯だったのオリジナルジャケットにして個性出しまくりｗ
P901isはバッテリーも挿げ替えてかれこれ４年くらい使ってましたがいよいよ２代目のバッテリーもダメになりかけてたので懐に痛手でしたが新機種なSH-05Aに買い替えましたるんるん
８Ｍカメラに生活防水機能付きなれど～こうして三世代並べてみると個性的なジャケット続きでしたがオイラも年相応に落ち着いたシンプル携帯になりました（笑）
今の携帯が使い慣れてきたら古い携帯はリサイクルに出そうかと思ってるので思い出ＵＰって事でわーい（嬉しい顔）
posted by 和菓子屋Yoshi at 11:13| 千葉 霧| Comment(17) | 頂き物＆オイラの徒然な事♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月15日

ぶらり途中下車の旅ｗ館山市 焼き鳥 居酒屋 信玄さんでまいぅ～三昧(@￣ρ￣@)

夏の信玄①.JPG
久々の歯医者帰りのぶらり途中下車の旅でやんすよぉわーい（嬉しい顔）
ぶらり旅と言えば～オイラのブログでは定番の焼き鳥 居酒屋 信玄さんでやんす(^o^)b
暖簾をくぐれば～『若旦那！お久しぶりでっ！！』と相変わらず威勢のいい大将ｗ
カウンターに座って生ビアを頼むとお通しの鶏肉と大根の煮付けるんるん
味が染みててまいぅ～でやんすよぉo(*^O^*)O
夏の信玄②.JPG
今日は適当に大将おまかせで焼いてもらおうかなぁグッド（上向き矢印）ってな事で初っ端は鶏の尾っぽなボンジリ塩焼きでやんするんるん
信玄さんのボンジリはカットが大きいので食べ応えがありジュワ～ッと広がる鶏の尾の脂がまたホッピーがすすむ君exclamation
夏の信玄③.JPG
お次はもつ煮串でやんす(^o^)b
白味噌風味で軟らかかく炊かれたホルモンがまたたまらないでやんすねぇるんるん
曜日によってはもつ煮も食べられ～もつ煮〆にカリカリに焼いたフランスパンを添えてくれるので残り汁に浸して食べるというなんとも乙粋なもつ煮も食べられますよぉexclamation
夏の信玄④.JPG
お次は豚バラ肉大葉巻きの塩焼きでやんす(^o^)b
この日は間にしし唐が刺してあって～このしし唐のほろ苦い風味がまた豚バラの脂とよくあってホッピーすすむ君スーパーＭＡＸexclamation
夏の信玄⑤.JPG
お次は『若旦那是非食べて感想聞かせて下さい！』と頂いたレバーペーストwithバケットでやんす(^o^)b
もち！このレバーの材料は信玄さんで焼き鳥に使われてるレバーなのでレバー独特の臭みもなくまったりとした味わいとコク！そしてなめらか感がいい仕事を物語ってますねぇわーい（嬉しい顔）
普段はガーリックトーストで出されてるみたいなので信玄さん新メニュー是非一度は召し上がってみてくらはいexclamation
夏の信玄⑥.JPG
こっくりとした味わいの物が続いたのでここらで優しい味な鶏ユッケをオーダー(^o^)b
鮮度のいい鶏を使ってるからこそ食べれる一品でやんすよねわーい（嬉しい顔）
胡麻油の風味と卵黄のコク！そして添えてある柚子胡椒の風味がまたたまらんですのぉるんるん
食べてる途中でホッピー２杯目を飲み干しグッド（上向き矢印）思わず日本酒をオーダーるんるん
夏の信玄⑦.JPG
そろそろお腹も一杯になってきたので〆に信玄さん特製手捏ねつくねを頂きました(^o^)b
これを食べとかないと信玄さんに来た意味ないっすからグッド（上向き矢印）と思うほどのオイラ好物焼きわーい（嬉しい顔）
添えられた卵黄を突き崩してつくねに絡めて頂けば・・・嗚呼～至福じゃヾ(≧ε≦)ノ”
そそ！しばらくぶりに伺ったら信玄さんは益々バージョンＵＰしてましたよぉ！！！
新メニューなレバーペーストの他にもとんぺい焼き（次回行ったら絶対食べＵＰします！）
そして日本酒のメニューもいい酒揃えてありました(^o^)b
静岡の銘酒、磯自慢＆初亀！三重の銘酒、朧自慢！と飲兵衛が涎ものの銘酒を揃えてあります(≧◇≦)b
次回伺った際がまた楽しみになる日々精進してる信玄さんマーベラスまいぅ～o(*^O^*)O
posted by 和菓子屋Yoshi at 10:49| 千葉 霧| Comment(12) | 南房総地元なグルメ(^o^)/▽ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月12日

お好み焼き晩酌の翌日お昼御飯は残りお好み焼きでオンTheライス！まいぅ～♪

フライパンでお好み焼き①.JPG
昨日ＵＰの山芋たっぷりお好み焼きですが～２０ｃｍ級を私の家族で食べましたが（１人１枚）さすがに２０ｃｍ級１枚食べればお腹もパンパンになっちゃってお好み焼き生地が余っちゃったので～今日の昼ご飯に～大きなお好み焼き焼いて食べましたよぉわーい（嬉しい顔）
フライパンでお好み焼き②.JPG
口径３０ｃｍ底辺２５ｃｍの大きなフライパンに生地を流し込んで残った豚バラも全部乗せｗ
いい塩梅に焼けてきたら裏返してじっくりと中まで火を通したら大皿にどど～んと盛って出来上がり手（チョキ）
フライパンでお好み焼き③.JPG
おたふくソース塗り～の辛子マヨ塗り～の青のり散らしてまたも事件は会議室で起きてるんじゃない！お好み焼きの上で起きてるんだっ！！（by踊る花鰹捜査線ｗ）
時折登場してる我が家の大皿なのでお好み焼きの大きさもわかりますよね(^o^)b
フライパンでお好み焼き④.JPG
各自皿に取り分けたら～オイラは徐にお好み焼きをオンTheライスexclamation
えぇぇグッド（上向き矢印）Ｗ炭水化物なオンTheライスってどうなのよぉexclamation&questionって・・・
山芋たっぷり入ったふっくら軟らかいお好み焼きなのでオンTheライスでも美味しいでやんすよぉ手（チョキ）
前の晩にはお好み焼きでビア！翌日お昼にはオンTheライスと一粒で二度美味しいお好み焼きまいぅ～o(*^O^*)O
posted by 和菓子屋Yoshi at 11:11| 千葉 霧| Comment(19) | オンTheライス最高っ(≧◇≦)b | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月11日

久々作りな山芋たっぷり外カリッ！中フワッ！まいぅ～お好み焼きヾ(≧ε≦)ノ”

ミックスお好み焼き①.JPG
プチ久々な～お好み焼き処よっちゃん亭の開店でありますわーい（嬉しい顔）
オイラ作りのお好み焼きは山芋たっぷりで外はカリッ！中はふんわりお好み焼き仕様手（チョキ）
作り方は千葉県産やまと芋を２本（７００～７５０ｇ）摩り下ろし～玉子を７個割り入れるでやんす(^o^)b
そこへ１８０㏄の水に鶏がらスープの素、昆布茶、粉末鰹だし、塩胡椒＆砂糖少々を加え混ぜた物を入れて山芋＆玉子が馴染むように混ぜ合わせグッド（上向き矢印）そこへ１４０ｇ程度の小麦粉を振るい入れで混ぜ合わせたらキャベツ（1玉）のみじん切りを入れ混ぜ～海老＆イカ＆天カス＆桜海老もザックリ入れ混ぜて仕込み終了！！！
ミックスお好み焼き②.JPG
上記で大体厚さ２.５～３ｃｍで大きさ２０ｃｍ級のお好み焼きが具材の量にもよりますが４～５枚取れますわーい（嬉しい顔）
熱したポットプレートに流し込む前にお玉でよ～く空気が入るようにふんわり混ぜてから円形に流し込み～ちと円でなかったらここはコテで修正可(^o^)b
厚さは２～３ｃｍは欲しいでやんすねぇ～その厚さがふわふわ感をよりＵＰに気に入った円形になったら豚バラ肉を貼り乗せて～もう裏返すまで手は触れませんよんexclamation
適度に焼けてきたらコテで裏返して～また放置プレーｗ
ミックスお好み焼き③.JPG
まずは王道な～広島おたふくソースをたっぷり塗ったらキューピーの辛子マヨネーズをお好み量塗って下地は出来上がり今回も前回同様にちと遊んでソース＆マヨ塗った後にヘラ先で線入れてプチお洒落な感じにしてみました手（チョキ）
うぅぅぅバッド（下向き矢印）何度もお洒落マヨにしてるんですが～思い通りの模様にならないでやんすねぇもうやだ～（悲しい顔）
ミックスお好み焼き④.JPG
気を取り直してグッド（上向き矢印）仕上げに青海苔たっぷり振って～その上に花鰹節をどど～んとオン！すれば・・・
『事件は会議室で起きてるんじゃない！お好み焼きの上で起きてるんだっ！！！（by青島刑事）』な踊る花鰹捜査線（笑）
焼きたて熱々のところを頬張って冷たいビアで流し込めば～嗚呼グッド（上向き矢印）まさに至福るんるん
山芋含有率高っ！な外カリッ！で中ふわっ！な踊る花鰹！！海老プリッ！イカはシコッ！な海老イカ豚玉なミックスお好み焼きでまいぅ～やんけぇo(*^O^*)O
posted by 和菓子屋Yoshi at 11:11| 千葉 雨| Comment(12) | お好み焼き処！よっちゃん亭♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月10日

たまには野菜も食べないとねｗてな事で～豚肉の生姜焼きで巻き巻きオン(≧◇≦)b

生姜焼き野菜巻き①.jpg
ここのところ野菜摂取してないのでここらでガッツリ野菜喰らいでやんすよぉグッド（上向き矢印）
と言っても青虫じゃないんで菜っ葉ばっか喰えねぇっっっもうやだ～（悲しい顔）
てな事で～豚肉の生姜焼きと合わせてモリモリ野菜喰らいでやんす手（チョキ）
生姜焼き野菜巻き②.jpg
生姜焼きの方は千葉県産の椿ポークの豚バラ肉に土佐産の生姜（たっぷり）、醤油、味醂、鷹の爪で拵えた王道生姜焼きるんるん
野菜はピーラー削りのキャベツの千切り、水菜、かいわれ大根、ブロッコリースプラウトを混ぜ盛りっ手（チョキ）
生姜焼き野菜巻き③.jpg
どど～んと大皿に盛り付けて炊きたてご飯にオンTheライスexclamation
生姜たっぷり纏った生姜焼きと野菜とご飯を巻いて大口で頬張れば～甘辛な生姜焼きタレがまたご飯によく合いますねぇるんるん
この生姜焼きタレの染みたキャベ千がまた美味しいんですよねヾ(≧ε≦)ノ”
豚肉の生姜焼き喰らいつつガッツリ野菜摂取でまいぅ～だブゥo(*^O^*)O
posted by 和菓子屋Yoshi at 11:19| 千葉 霧| Comment(14) | オンTheライス最高っ(≧◇≦)b | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月09日

初夏なれどすき焼きで晩酌♪翌日お昼は牛丼専門店Yoshiの家（よしのや）(@￣ρ￣@)

初夏のすき焼き①.JPG
すっかり暑いですが～そんな暑い時にこそすき焼きでやんすよねわーい（嬉しい顔）
暑気払いでガッツリお肉頂いちゃいますよぉグッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）
と言っても茶の間でガスコンロで鉄鍋ですき焼きする勇気がないので鍋型ホットプレートですき焼きでやんす(≧◇≦)b
初夏のすき焼き②.JPG
具材は栃木県産和牛、焼き豆腐、白滝、ちくわぶ・・・あれ？長ネギじゃないの？って？？？
実は長ネギ買い忘れて～再度スーパーに行くのはガソリン勿体無いので玉ねぎ入りでやんす手（チョキ）玉ねぎだと翌日の味染み状態がまた美味しいですよねるんるん
関西の人が見たら牛鍋やんけ！って言われそうですが～割り下で炊いた牛鍋風が関東すき焼きなんで(^o^)b
初夏のすき焼き③.JPG
ちなみに我が家の割り下は醤油、味醂、日本酒、砂糖、干し椎茸出汁、鰹昆布出汁で作ってあります(^o^)b
炊きあがったら溶き玉子に絡ませて頂きまぁぁぁすヾ(≧ε≦)ノ”
熱々をハフハフと喰らいながらビールで流し込むグッド（上向き矢印）
嗚呼～よくぞ日本に生まれけりまいぅ～o(*^O^*)O
初夏のすき焼き④.JPG
そしてすき焼き炊いた翌日お昼は定番の牛丼専門店Yoshiの家（よしのや）開店でやんすよぉ！！！
丼飯に味染み牛肉！白滝！玉ねぎ！焼き豆腐！ちくわぶ！てんこ盛りオンTheライスexclamation
紅ショウガも添えて一心不乱にかっ込みまくりでやんすよぉるんるん
まぁこれが食べたいが為にすき焼きしてるって言っても過言ではないほどまいぅ～だモゥo(*^O^*)O
posted by 和菓子屋Yoshi at 11:02| 千葉 曇り| Comment(13) | 牛丼専門店！Yoshiの家っす♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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