2013年10月19日

2013年度!和菓子屋さんのスィートパンプキン発売開始でやんすよぉ(≧◇≦)b

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南房総も秋めいてきて〜いよいよ今年もこの季節になりましたねぇわーい(嬉しい顔)
今年もハロゥインに間に合ってよかったぁぁぁぁヾ(≧ε≦)ノ”
ってか〜パンプキンはまだですか?のお客様の声が多く例年より1週間早く焼き始めました手(チョキ)
南瓜も値上がりバッド(下向き矢印)バターも品不足で値上がりの中バッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)お値段据え置きグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
【和菓子屋さんのスィートパンプキン 1個130円(税込み)】
本日午前中に上げ〜只今店頭に並んでおります(≧◇≦)b
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卸しの方は〜月曜日21日より青木商店(芝店)様、駅前市場 ALWAY ショップあらい様、丸山ワクワク広場様、スーパーときわや様にて2個入りパック260円にて売り切れ御免にて販売しておりますm(..)m
もちろん売り切れ時には随時補充していきますのでわーい(嬉しい顔)
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北海道産のえびすかぼちゃをふんだんに使い南房総産の玉子(卵黄)にブランディーや北海道産バターで香り&コクをプラス(≧◇≦)b
和菓子屋の冠がついてる理由はパンプキン生地に当店自慢の白餡を練り混ぜた生地に仕立ててあるんでやんすわーい(嬉しい顔)
見た目は飾り気もなく質素で安価なアルミカップに盛り焼成しておりますのでお手頃価格でご提供させて頂いてます手(チョキ)
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南瓜のコクと香りに白餡の滑らか&しっとりした口当たりをコラボさせた甘さ控えめのスィートパンプキンに仕上がっております(^o^)b
日持ちも致しますのでご贈答などにもいいですよねわーい(嬉しい顔)

またまだ日中は温かい日もあるので冷蔵庫なんぞでちと冷して頂くとカップからポコッと取れて召し上がって頂けまするんるん

昨年同様に来春くらいまで焼き続けますのでお近くにお寄りの際は和菓子屋さんのスィートパンプキン是非御賞味下さいませm(..)m

クックパッドにて厳選メニュー20数種完全レシピ付きで公開しておりますのでご興味のある方は是非(^o^)b



2013年10月17日

本日10月17日は栗名月な十三夜!お月見団子で月見でやんすよぉ(≧◇≦)b

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本日17日は十三夜でお月見でやんすよぉグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
えっ?十五夜終ったからお月見はもう終りなんじゃ??ってexclamation&question
いえいえ〜日本には2度のお月見があるんですよん(≧◇≦)b
十五夜は旧暦の8月中旬頃で主に芋(里芋)の収穫時期なので芋名月!
こちらは中国から伝わった風習みたいです(^o^)b
そして〜十三夜は日本古来からの風習で栗や豆の収穫時期なので栗名月or豆名月と呼ばれています(^o^)b
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また古来より片見月は縁起が悪いと申しましてもうやだ〜(悲しい顔)
十五夜愛でた方は十三夜も愛でなきゃいけないでやんすw
なので〜是非当店お近くにお寄りの際は月見団子ゲットだぜぇexclamation×2

2013年度十三夜覚え書き10月17日(木曜日 晴れ)
11時現在漉し餡月見団子パック118個 潰し餡月見団子パック48個=166個手(チョキ)
すべて売れれば今宵は美味しい月見酒になるんだけどなぁグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

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2013年10月14日

2013年度千倉町白子地区秋の祭礼&祭礼の注文覚え書きでやんす(≧◇≦)b

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遅ればせながら千倉町白子地区秋の祭礼の模様をUPさせて頂きますよぉわーい(嬉しい顔)
オイラはすでに任期満了にてOB的な立場なので祭りの日は仕事に精を出させて頂いてるので当店前を山車が通ろうが手を離せずあせあせ(飛び散る汗)
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上の写真は調度〜当大洋堂菓子店前を通ったところでやんすねぇるんるん
そして二枚目な写真は宮司さんが来て御霊入れの後にさぁグッド(上向き矢印)出発しましょうexclamationってところでやんす手(チョキ)
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こちらは白子地区にあるJR千歳駅前に白子&丸山地区の山車が集合したところをパチリッカメラ
右から丸山の新田地区の山車(^o^)b
中央は丸山の根方地区の山車!そして左端が白子地区の山車でやんす(≧◇≦)b
3台の立派な山車となんとなくトロピカルな感じのする風景がまたミスマッチで南房総ならではの風景でやんすねぇわーい(嬉しい顔)
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そしてラストは夜になり提灯に灯が入って幻想的な感じのする一枚でやんす(^o^)b
秋祭りは2日に渡って山車を引きまわし〜終わり時間両日22〜23時頃までやってるので下仕事をしてる子達はホント大変ですあせあせ(飛び散る汗)
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12日(土曜日 晴れ)朝生製造 赤飯1斗6升 山菜おこわ2升 投げ餅 根方青年様より1斗4升、油屋様より1斗4升
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12日(日曜日 晴れ)赤飯3斗 山菜おこわ2升 投げ餅 白子青年様より1斗4升

良き天候に恵まれ良き秋祭りになったと思われまするんるん
当店もたくさんのお赤飯&投げ餅のご注文を頂き有難うございましたm(..)m

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2013年09月23日

本日9月23日は秋お彼岸中日でやんす!またも懲りずにおはぎ大行進の巻ヾ(≧ε≦)ノ”

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本日23日は秋のお彼岸中日でやんすよぉグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
皆さん〜おはぎ食べましたかぁ&和菓子屋泣かせな(笑)自家製おはぎ作りましたかぁわーい(嬉しい顔)
当店も早朝より〜おはぎ作りで猫手も借りたいくらいに〜てんてこ舞い舞いでやんす手(チョキ)
なのでブログUPお休みしょうかと思ったんですが〜過去お彼岸中日UPは欠かしてないので多忙なれど皆さんの期待にお答えしまして2013秋のおはぎ大行進でやんす(^o^)b
拵えてはパックに詰めてなの大行進とまではいきませんが〜それでも迫力感は伝わるかとw
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黄な粉のおはぎ拵えてる時は工場内が黄な粉のいい香りがしますよぉグッド(上向き矢印)鼻がムズムズするくらいの黄粉香りでやんすわーい(嬉しい顔)
せっかくふんわりと黄な粉を塗してあるんですがパックしちゃうとしんなりしちゃうのがちと悲しいですがあせあせ(飛び散る汗)致し方ないですよねもうやだ〜(悲しい顔)
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ゴマのおはぎも人気がありグッド(上向き矢印)まんべんなくまぶしてあるので食べれば胡麻の風味が香りるんるん
黄粉おはぎ&ゴマおはぎ2個づづパックして4個入りで420円で販売しております(^o^)b
また漉し餡のおはぎも卸しは4個入りパック420円で店売りは5個入りパック525円で販売しております(^o^)b

2013年 秋彼岸中日覚書き (月曜日 晴れ)
おはぎ 5升で約480個(注文50個)黄な粉&胡麻おはぎ 道明寺種2.5キロで約230個
おはぎ総計610個(^o^)b 
今年は入りが全然だったので完売するといいなぁ!!!

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2013年09月20日

本日9月20日は入り彼岸でやんすよぉ!皆さんおはぎを食べましょうヾ(≧ε≦)ノ

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本日9月20日は入り彼岸でやんすよぉグッド(上向き矢印)皆さんおはぎ食べてますかぁグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
和菓子屋泣かせなwご家庭作りもいいですが〜たまには本職作りのおはぎもいいもんでやんすよぉ(≧◇≦)b
大洋堂菓子店でも3種のおはぎをご用意して皆様をお待ちしておりますわーい(嬉しい顔)
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王道中の王道な甘さ控えめな当店の餡を使った漉し餡のおはぎ、種は道明寺作りで中に当店作りなつぶし餡を包んだ香ばしい黄な粉のおはぎ&胡麻たっぷりの胡麻おはぎ(^o^)b
1個105円にて販売中なのでお近くにお寄りの際は是非お買い求め頂ければ幸いですm(..)m

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2013年09月19日

本日9月19日は中秋の名月!十五夜でやんすよぉ♪お月見団子を食べましょう(^o^)b

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本日19日は中秋の名月十五夜お月見でやんすよぉグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
当店もプリシコなお団子のお月見団子をご用意させて頂いてますわーい(嬉しい顔)
すでに御注文して下さった方ありがとうございますm(..)m
また御注文なさらなかった方もまだ店頭に並んでますので最寄りの際は是非ご購入頂ければとヾ(≧ε≦)ノ”
売り切れ御心配な方は電話にてお取り置きしておきますのでお気軽にお申し付け下さいませ(^o^)b
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9月19日(木曜日 晴れ)
漉し餡お月見団子1パック525円 12時現在122パック製造。
潰し餡お月見団子1パック577円 12時現在 67パック製造。

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2013年05月24日

大洋堂菓子店謹製!夏の涼菓、和風ゼリー&水ようかん揃い踏みっヾ(≧ε≦)ノ”

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昨日から店頭に並ばせて頂きました夏の涼菓!大洋堂菓子店謹製和風ゼリー&水ようかんでやんす手(チョキ)
前列奥からパインゼリー、白桃ゼリー、甘露梅ゼリー(^o^)b
後列奥から水ようかんカップ、オレンジゼリー、夏柑ゼリー(^o^)v
各種130円税込にて好評発売中でやんすよぉぉぉぉぉヾ(≧ε≦)ノ”
折詰にも対応できますのでご進物にも(≧◇≦)b
なおゼリーと銘打っていますが〜海藻抽出から作られるアガー系のゼリーですのでその独特な食感もお楽しみ頂ければと(≧◇≦)b
盛夏の時期は凍らせてプチ溶けた半氷なゼリーもまた格別まいぅ〜o(*^O^*)0
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【甘露梅ゼリー130円(税込)】
当店ゼリーの中では売れ行きNo.1!
梅のシロップ漬けを1粒使い香り付けに紀州南高梅の梅酒&ブランディーを使った香り豊かなゼリーです手(チョキ)
甘酸っぱい梅の甘露煮と梅酒の香りのハーモニーは絶品でやんす(^o^)b
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【白桃ゼリー130円(税込)】
シロップ漬けの白桃を使いブランデーで香りつけしたゼリーでやんす手(チョキ)
桃の香料など使っておりませんのでシンプルな味わいですが〜ほのかなブランデーの香りとのハーモニーをお楽しみ頂ける一品でやんす(^o^)b
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【夏柑ゼリー130円(税込)】
国内産の八朔(はっさく)のシロップ漬けを使い檸檬酒でほのかに香りつけをしました手(チョキ)
甘さの中に感じる夏柑系独特のほろ苦さを感じられる一品でやんす(^o^)b
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【パインゼリー130円(税込)】
フィリピン産のパインのシロップ漬けを使いココナッツ風味なラム酒なマリブを使いトロピカルな香り付けをしました手(チョキ)
パインの甘酸っぱさとほのかに感じられるココナッツラムの風味は夏を感じさせてくれます(^o^)b
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【オレンジゼリー130円(税込)】
スペイン産のオレンジセグメント(全果粒)を使いゼリーにもオレンジ果汁を使い香りつけにフランス産オレンジリキュールのコアントローを使いました手(チョキ)
オレンジの豊かな香りとほのかな洋酒の二重奏を感じるゼリーでやんす(^o^)b
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【水羊羹カップ130円(税込)】
カットの水ようかんもお売りしてますが、カットものよりも甘さ控えめでカップ流しならではの滑らかな食感をお楽しみ頂ける水羊羹に仕上げてあります(^o^)b

どの品もゼリー濃度は強めにしてませんので冷たぁぁグッド(上向き矢印)くしてお召し上がり下さいませm(..)m

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2013年05月23日

大洋堂菓子店謹製!夏の涼菓〜葛桜&水まんじゅうそろい踏みでやんすヾ(≧ε≦)ノ”

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南房総も初夏の装いになって参りましたわーい(嬉しい顔)
大洋堂菓子店も夏の涼菓をお作りして皆様のお越しをお待ちしておりますよぉ(≧◇≦)b
夏の定番和菓子と言えばまずは葛桜(94円)でやんすかねぇグッド(上向き矢印)良質の本葛粉を使い甘さ控えめを漉し餡を包みました手(チョキ)
葛の香りとプルッと感!そして漉し餡とのハーモニーをお楽しみ下さいませませ(^o^)b
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大洋堂店舗では和菓子ケースにてバラ売りもご用意させて頂いてますが〜3個入りパック282円もご用意させて頂いております(^o^)b
また卸し先な青木商店、ショップあらい、わくわく広場(タカヨシ)、スーパーときわやさんでもご購入頂けます手(チョキ)
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こちらは流したばかりの水まんじゅう(6個入り1Pで470円)の大行進でやんす手(チョキ)
冷えたところを型抜きして6個入りパックにて販売しておりますわーい(嬉しい顔)
プルルンとした食感楽しく一口サイズに流してありますので〜冷たく冷してパクッ(^o^)b
盛夏の時期になりますとカップ入り(110円)も流しますのでご贈答に是非m(..)m
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そしてUPは割愛させて頂きましたが〜口どけのよい当店自慢の水ようかんも3個入り282円でご用意させて頂いてますわーい(嬉しい顔)
もち!水まんじゅうも水ようかんも卸し先店舗様に御座いますので是非(≧◇≦)b
また一文字種で白餡を包んだ若鮎や昔ながらのガッツリ甘い一茶も店頭に並んでますので御贔屓にm(..)m

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2013年05月22日

新茶も出回り〜熱々御茶で大洋堂菓子店の焼き団子3時のおやつはいかが(≧◇≦)b

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暑くなってきましたが〜新茶も出回り御茶が美味しい季節ですよねグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
そんなお茶の美味しい時期には大洋堂菓子店の焼き団子は如何でしょうかexclamation&question
プリプリの新粉のお団子を香ばしく焼きあげたら・・・
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大洋堂菓子店謹製!甘辛醤油蜜(みたらしタレ)を纏わせちゃいますよぉわーい(嬉しい顔)
都会の品のある甘めなタレでなく田舎風の醤油味のする甘辛蜜に仕上げてあります(^o^)b
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当店では3本入りパック282円で販売させて頂いてますわーい(嬉しい顔)
また和菓子ケース内ではバラ売り1本(94円)も御座いますのでお気軽にお申し付け下さいませ(≧◇≦)b
焼かれた香ばしさとプリプリ団子!そして甘辛醤油蜜の三重奏が癖になる味わいでやんするんるん

ぴかぴか(新しい)追記ぴかぴか(新しい)なお焼き団子は当店店頭のみの販売になりますのでご了承いただければとm(..)m

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2013年05月21日

大洋堂菓子店も初夏の装い2!香ばしい焼き皮に白餡を包んだ若鮎はいかが(@ ̄ρ ̄@)

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南房総千倉町 大洋堂菓子店も初夏の装いパート2!
端午の節句な柏餅の時期も終わり〜暖かくから暑くなってくるこの季節からは日持ちのする一文字物が店頭に並びますわーい(嬉しい顔)
薄皮の焼き生地に白餡を包んだ若鮎の登場ですexclamation
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若鮎と言えば〜甘い求肥(ぎゅうひ)餅を包んだ物が王道作りですが〜当店の若鮎は田舎仕様の白餡包みです(^o^)b
一茶同様に脱酸素剤入りで包装して日持ちもしますので御贈答にも決定
香ばしい焼き皮に白餡のハーモニーを是非お楽しみ頂ければとm(..)m

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2013年05月20日

大洋堂菓子店も初夏の装い!昔ながらのあま〜ぃ和菓子♪一茶はいかが〜(@ ̄ρ ̄@)

すっかりブログUP休んでしまいあせあせ(飛び散る汗)
別段何があったわけでなく〜忙しいGWが終わり店舗検査で大掃除をし〜夏の菓子の切り替え時期なので仕込みをしたりしてたんですが・・・
何となく仕事以外何もする気が起きずスマホでガチャゲーなんぞに興じておりましたw
今週はそんなこんなで初夏にお薦めな和菓子UPをしていきたいと思います手(チョキ)
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南房総千倉町 大洋堂菓子店も端午の節句な柏餅の時期も終わり初夏の装いになってまいりましたわーい(嬉しい顔)
最近はヘルシー志向で甘さ抑えめな和菓子が多いなか〜昔ながらのガッツリ甘い一茶は如何でしょうかexclamation&question
渋めの御茶との相性は抜群ですexclamation
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普段の当店の餡子よりも甘めの強い餡を一茶種で包んで一文字で焼いてありますので香ばしさと甘さがたまりませんるんるん
脱酸素剤入りで包装しておりますので日持ち致します手(チョキ)
御茶うけの和菓子に〜また御贈答にも使えますので最寄りにお越しの際は是非m(..)m

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